Siječanj 22, 2021

10 načina za nadoknadu promašaja u kuhinji

Spasiti briošu ili kruh
Ako želite dati suhu brioche mekanu teksturu, umotajte je u vlažan papir i stavite u toplu pećnicu na nekoliko minuta. Brioche će zauzeti lijepe boje.


Nadoknaditi propuštenu bijelu snijeg
Ako vaš snijeg bijeli ne uzeti, staviti čajnu žličicu hladne vode u nju ili dodati prstohvat sol ili soda za pečenje sode. To će imati učinak zatezanja bijelaca.


Nadoknaditi previše rastopljene čokolade
Kada se čokolada previše otopi, masnoća koja se nalazi u čokoladi disocira. Prelijte malo tople vode i lagano promiješajte. Čokolada će ponovno postati glatka.


Uloviti ljepljivu rižu
Nikada nemojte kuhati rižu u hladnoj vodi. Skuhajte vodu prvo s masnoćom sol ili juha. Zatim u posudu dodajte zrna riže.

Ako je vaša riža ljepljiva tijekom kuhanja, uronite u hladnu vodu, dobro miješajte i ocijedite. Zatim je stavite u posudu u vrućoj, ali isključenoj peći.
Ako je vaša riža još uvijek ljepljiva, igrajte se na ljepljivu stranu riže stvarajući knedle. Koristite krušne mrvice i umasirajte ih u tavi.


Da biste izbjegli nakupljanje
U tijestu za palačinke ili u bešamelu, kvržice su često tvrdoglave. Koristite malu mješalicu za razrjeđivanje preparata ili filtriranje s finim cjedilom.


Uloviti majonezu
Ako je vaš majoneza nemojte ići gore, ulijte struju malo tople vode i / ili malo senfa u pripremi. Ako to ne uspije, stavite majoneza u hladnjak na 10 minuta i ponovno bič. Također možete dodati zrnca od sol na kraju, ili nekoliko kapi octa ili žumanjak jajeta, dok nastavite bičevati.

 

Da nadoknadimo umornu salatu
salata ostao je u hladnjaku predugo. Da bi izgledao lijepo, ostavite ga sat vremena u vrlo svježoj vodi limuna ili nekoliko minuta u toploj slatkoj vodi. Izvadite ga, ostavite ga u hladnjaku oko 30 minuta.

 

Uloviti jelo previše začinjeno ili previše slano
Za jelo previše začinjeno, može se razrijediti s malo kokosovog mlijeka, vrhnja, mlijeka ili jogurta. Mliječni proizvodi omekšavaju kiselost.
Za slano jelo umočite sirovi rezani krumpir ili kruh sa svojom mrvicom 15 minuta, tako da najviše apsorbiraju sol moguće. Također možete dodati svježu kremu za omekšavanje.

 

Uloviti umak previše tekući
Ako je vaš umak je previše tekućina, dodati žlicu kukuruznog škroba pomiješana u čaši vode.

 

Za uklanjanje previše masti
Ako se vaša priprema čini previše masnom, stavite je u zamrzivač. Nakon što počne otvrdnuti, morate biti u mogućnosti ukloniti vidljivu masnoću. Također je pametno staviti kockice leda u umak i odmah ih uklonite. Masti će se držati kocki leda. Ponovite onoliko puta koliko je potrebno.



2000+ Common Swedish Nouns with Pronunciation · Vocabulary Words · Svenska Ord #1 (Siječanj 2021)