Srpanj 23, 2024

4 savjeta za pripremu čipsa od voća ili povrća

Mandolina, prijatelju!
Shvatiti čips hrskavo do savršenstva, trebate mandolinu. Izrežite kriške jabuka, repe ili jeruzalemske artičoke samo nekoliko milimetara. Izračunajte približno 2-3 mm. Finoća jamči homogeno kuhanje. Narezati kriške na žičani stalak ili na tanjur koji je prethodno prekriven papirom za pečenje. Po potrebi ih očistite uljem. Zatim stavite u pećnicu.

Optimalno kuhanje
Pecite svoje pakete voće i povrće u pećnici na 120 ° C tijekom 1h30 do 2 sata, ovisno o količinama. Ili preferirajte brzo kuhanje na 180 ° C tijekom 25 minuta. Neke peći redovito otvaraju vrata pećnice kako bi omogućila izlazak vlage. U svakom slučaju, pazi čips blisko. Kuhanje je delikatan korak i letvice mogu potamniti u nekoliko trenutaka. Kada se kuhaju, pustite ih da se osuše na zraku i odmah uživajte. Ako predugo čekate, mogu se omekšati. Požurite na jelo!

Lonac za kuhanje, pećnica ili mikrovalna pećnica: imate izbor
Da bi bio ukusan čips banane ili krumpirmožete ih ispeći ili umočiti u lonac za kuhanje od kipućeg ulja. U tom slučaju, ne zaboravite ih nakon kuhanja staviti na papirnate ručnike. Tada će biti malo manje masti. Zatim dodajte malo šećera ili soli za kušanje. Nemate pećnicu već mikrovalnu? Znajte da možete sasvim postići čips, Za to, ulagati u "kuhani čips". To je perforirana silikonska ploča na kojoj se nalaze podloške voće i povrće, Kuhamo 3 do 5 minuta bez dodavanja masti, i spremni smo!

Za vas začina!
Na komadiće artičoke u Jeruzalemu dodajte papriku za boju, na repu, preferirajte timijan. Tikvice se, s druge strane, predivno udaju s kurkumom, dok se banane otkrivaju vanilijom ili cimetom. Uživajte! Za krumpir, usredotočite se na originalnost i pospite solju paprike, paprike ili morske trave za nevjerojatan izgled. Konačno, inspirirajte se u supermarketima i ponudite hrskavu krumpir viteloti ili wasabi za purpurni ili zeleni rezultat. Idealno za iznenađenje prijatelja dok uživate predjelo ukusno i lagano kao pero!



Domaće bademovo mleko i sok od cvekle | Moj Ritual Recepti (Srpanj 2024)