Rujan 22, 2020

6 jednostavnih ideja za kuhanje sardina

Na kruh, jednostavno
Ovdje je recept jednostavno i ultra brzo: maslacite komad kruha i ispustite komadić sardina iznad. Spremno je! Poslužite ih kao aperitiv ili kao predjelo, uz salatu mesclun zasušenu maslinovim uljem i balzamičnim octom. Kušajte ih hladno ili provedite nekoliko minuta u pećnici. Za složenije sendviče, rajčice stavite na umak od rajčice prije nego što stavite svoj sardine

Ukusne rillettes
Još jedna ideja recept : napravite rillettes. Da biste to učinili, riba se raspada vodeći računa da uklonite središnju koru i pomiješajte sa svježim sirom i limunovim sokom. Kada je rezultat homogen, ostaje samo širenje vaše pripreme na tost ili lijepu krišku kruha. Zatim, za vas varijante! Dodajte luk, maslac, senf, ali i aromatično bilje kao što je peršin ili vlasac, ili Espelette papar kako biste poboljšali vaš ukus. recept

Male papuče
Da bi riba jela za cijelu obitelj, napravite male papuče, kao s jabukama. Upotrijebite svitak lisnatog ili slomljenog tijesta i ukrasite mješavinom sardine, rajčica, luk, masline i sir. Nema vremena za kuhanje? Tako se uvuci unutra sardine i svježi sir, pospite limunovim sokom i zatvorite. Ostaje samo peći nekoliko minuta u pećnici i uživati. A za bolji rezultat zamijenite lisnato tijesto s listićima od tijesta.

Torta ili clafoutis?
Zamijenite tradicionalne masline i slaninu, a neke ih promiješajte sardine raspao se kako bi napravio ukusan kolač. Izrežite ga na male kockice kako biste olakšali kušanje ili ga ponudite u krišku za jednostavan i prijateljski ulaz. Ako ne, zašto ne napraviti riblju štrucu? Osim ako ne volite terinu. Ili, napravite klauzulu sardine i ribani sir. Jednostavno i ukusno!

A u piti?
Imate slomljeno tijesto, sardine i umak od rajčice? Napravite ukusnu slanu pitu. Zatim dodajte crne masline, luk, gljive, mozzarelu ... Ovisno o tome što ste ostavili u hladnjaku i ormarima. Uvući u pećnicu i liječiti svoju obitelj!

Špageti
Imate samo nekoliko minuta da jedete u podne? Kuhajte tjesteninu. U međuvremenu napravite umak od svježih rajčica ili koncentrata, fete i sardine raspao. Pomiješajte i obložite svoj tagliatelle s ovim preparatom. Za više okusa, ne ustručavajte se koristiti kutiju sardine s Espelette paprom i nekoliko kapi Tabasca. Jednostavno, ne?

Otkrijte naš izbor najboljih recepata



Papaline pržene recept - Sašina kuhinja (Rujan 2020)