7 savjeta kako poboljšati ukusne pite
Stavi ruke na sebe tijesto !
Umjesto korištenja tijesto spremni, napravite svoje tijesto slomljena. I donijeti neku originalnost, pomiješajte bijelo brašno i kesten. Upotrijebite proseno brašno, rižu ili quinou ... Dodajte kremu, jogurt ili malo bijelog vina u parfem. A ako ste lijeni, zamijenite ga s nekoliko listova cigle ili tijesto filo. Ukratko, inovirajte!
Prilagodite tijesto i ukrasite ga
Sigurno ćete raširiti pitu od senfa. Pobijedite ovaj začin protiv pirea od patlidžana, pesta ili umaka od rajčice. Stavite ga s krastavcima ili kaparima i pospite vrh s borovim orasima za ukras. Ne zaboravite aromatično bilje kao što je taragon, metvica ili bosiljak.
Začini u svakom umaku
Također možete posuti svoj tijesto slomljeni začin. Osim toga, znaju da su savršeno okusili povrće i druge preparate. Zato pripremite tikvice-kurkuma-slaninu, piletinu-curry-gljive ili pitu od mascarpone-slanine-paprike.
Mijenjajte sireve
Zamijenite torbu sir ribani s Camembertom, Beaufortom, Kozjim sirom, Comté sirom. Razmislite io tome sir Talijanska rikota i mascarpone koji daju različitu teksturu. Osim toga, zašto ne bi napravio pitu od špinata-rikote? Dodajte malo nane za svježinu i gotovi ste!
Slatki i slani vjenčani prsteni
Da biste poboljšali slanu pitu, kladite se na slatke i slane. Za to dodajte svježe voće za kiselost, sušeno voće ili med za slatki dodir. Zato skuhajte pitu od smokve ili losos-kruške. Pita od jabuka i pileća jetra također će iznenaditi vaše goste. Osim ako ne volite krušku-roquefort-brusnicu. Ali tko god kaže da slatkiš također misli na pite. Napravite tatin od luk ili rajčice. Svojim malim karameliziranim okusom oduševit će mlade i stare.
Promijeni teksturu
ukusne pite su slične. Da biste svojim receptima donijeli neku originalnost i hrskavost, na nju stavite malo mrvica. Djeca to vole! Također promijenite svoje navike i zamijenite svoj osnovni recept klafutom, pitom ili slanim kolačem od sira. Idealno ako nemate tijesto na ruci.
Neobični recepti
Napravite štrcanje nudeći kulinarsko putovanje vašim voljenima. Idi u Meksiko s crvenim luk, papar, piletina i cheddar pita. Krenite u obilazak Alzasa i uživajte u flammekuecheu, ovoj finoj piti od luka, vrhnja i slanine. Dakako, oduševit će se i cvijet od tikvica, pita od koprive ili pissaladière. Ukratko, iskoristite priliku da iznenadite i počastite svoje goste!
