Sve o esencijalnim masnim kiselinama
Jeste li znali? Japanci su manje pogođeni kardiovaskularnim bolestima od drugih jer su teški potrošači masne ribe.
Esencijalne masne kiseline su masti koje tijelo ne može sintetizirati i koje može pružiti samo hrana. Oni igraju vitalnu ulogu u životu stanica i poboljšavaju imunitet i zgrušavanje krvi.
Postoje dvije obitelji esencijalnih masnih kiselina:
Omega 3, gdje je neophodna samo alfa linolenska kiselina (ALA). Sadrži se u ulju od uljane repice, soje ili oraha te u nekim ribama kao što su skuša, losos, tuna, haringa, sardine.
Omegas 6 gdje je esencijalna kiselina (EPA) esencijalna; suncokretovo ulje, sjeme grožđa, večernji jaglac, boražina. Da biste bili zdravi, morate uravnotežiti unos omega-3 s omega-6 omega 6. promicati kardiovaskularno zdravlje i spriječiti upalne bolesti.
Kako uravnotežiti taj doprinos? Kod omega 3, preporučeni dnevni unos (APR) je oko 1,1 g. To je jednako 22 ml sojinog ulja. U Omega 6, travanj je 0,5 g / dan. To je jednako 65 g uzgojenog lososa ili 130 g konzervirane tune.
Čuvajte se, ako konzumirate višak omega 6, djelovanje omega 3 će se poništiti i vi preuzimate rizik razvoja određenih bolesti kao što su artritis ili astma. Proizvodi koji sadrže te esencijalne masne kiseline nisu često vrlo dobre kvalitete, a sredstva za rafiniranje smanjuju sadržaj omega 3 (industrijski proizvodi).
Naš savjet:
Esencijalne masne kiseline također se mogu koristiti kao zamjena za vašu kremu protiv bora pomoću određenih ulja na koži, kao što su boraž ili ulje noćurka, koji će vam pomoći u borbi protiv starenja kože.
