Lipanj 4, 2020

Carole Bouquet zaljubljena u njezine vinove loze


"Sangue d'Oro me tjera da sanjam ... Kad stavim nos u čašu, ja sam u Pantelleria, gdje u ljetnim mjesecima pronalazim sve mirise otoka." Carole Bouquet također je povezan s njegovim vino nego u njegovom sunčanom domu na ovom sicilijanskom otoku, u blizini Tunisa. Štoviše, ona se sretno prisjeća da se u početku tamo smjestila samo kako bi provela svoje praznike. No, vrlo brzo, po savjetu svojih prijatelja, odlučila je napraviti vlastitu vino, "Kupio sam prvi zaplet i zamolio prodavača, Nunzia Gorgonea, da mi postane vinar." Tako je počela proizvoditi Passito di Pantelleria, vino sirupasta žuta vrlo popularna u Italiji.

Rad počinje
"Otkrio sam posao u lancu kada je bilo potrebno bocati prvu žetvu." Zato što je glumica apsolutno predana sudjelovanju u vlastitom razvoju od početka do kraja. "Nisam promijenio posao: još uvijek sam glumica, ali ovo vino Sviđa mi se jer to radim vlastitim rukama. Na isti način na koji ne bih volio da na plakatu izađe film s mojim imenom, a da ja ne bih imao zadovoljstvo svirati tamo. "

Pravi amater
Mora se reći da ovaj strastveni zna kako cijeniti vino u cijelosti: "Cijenimo bocu koliko miris i boju, uživam u njenom nepcu, nosu i očima, pa čak i izvan užitka okusa, volim vina za dobro koje oni čine duši. "Kako onda opisati njegovu, Sangue d'Oro, prema svim tim kriterijima? Počnimo s njegovom haljinom, iz koje on uzima svoje ime: to je žuto zlato s jantarnim naglascima. Njen nos otkriva mirise cvijeta naranče, žute breskve, suho voće i note cimeta. U ustima je ravnoteža kiselosti savršena. Presuda? vino je čudo, čije mnoge arome eksplodiraju istovremeno u ustima.


Iskrene pohvale
Na ovom otoku proizvođači su ponosni na svoje Passito di Pantelleria. Dakle, kada je gradonačelnik sam došao posjetiti glumicu, gesta je imala smisla. "Rekao mi je da je moj." vino bio je vrlo dobar ... i nije vjerovao! Nisam znala kako da ga uzmem ... Mora se reći da me je vidio kako idem na nevjerojatnu kuhinju. Kad sam se smjestio, nije bilo ni struje! "

Znati kako ga okusiti
Sa samo 10.000 boca proizvedenih ove godine, distribucija nije velika. Da biste ga okusili, morat ćete otići do specijaliziranih preprodavača. Onda broj 42? za bocu od 50 cl. I da to cijenimo, možete, kao Carole Bouquet, popijte ga kao aperitiv, s Comtéom ili kobasicama. Za stolom, među receptima GirlsFromMainStreet, ona koja joj najviše odgovara, prema glumici, je golub lakiran medom: "To se posebno udaje slatkim i kiselim jelima."



Letter from an Unknown Woman (1948), Director: Max Ophüls (Multi Subs) (Lipanj 2020)