U Indiji, u ajurvedskoj medicini, sušeni prašak đumbir se smatra univerzalnim lijekom! Kineski carevi, s mnogim priležnicama, nisu ga toliko pitali: njegove tonične i poticajne moći bile su dovoljne. Ne ustručavajte se posipati jela kako biste uzvisili svoje ljubavne ideje i ideje vašeg suputnika. Još bolje, jer ovaj neće propustiti prepoznati okus, odmah će shvatiti odakle dolazite ... suptilan poziv da ne čekate dok se kava ne posluži za stolom.

© Sweet Salty / Guedes

pita mrkva i đumbir
Sastojci (za 6 osoba)
350 g razbijenog tijesta
1 kg mrkve
50 g maslaca
15 cl tekuće kreme
1 jaje
1 c. kava đumbir tlo
1 c. žlica sjemena kima
Cvijet soli
Mljeveni papar

priprema
Zagrijte peć 6 (180 °).
Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu. Pospite sjemenkama kima i raširite tijesto. Stavite ga vilicom i ukrasite maslacem. Pokrijte pergamentnim papirom i napunite suhim grahom. Pecite, kuhajte 20 minuta.
Ogulite i ogulite mrkve s velikim raspršivanjem.
Rastopite maslac u tavi. Dodajte ih mrkve i natjerati ih da se vrate na 5 minuta na velikoj vrućini. Smanjite toplinu, sol i papar, dodajte đumbir, Pokrijte i kuhajte 20 minuta, povremeno miješajući.
Izvadite ljusku pite iz pećnice, ostavljajući je na.
Izbacite kremu s jajima, soli i paprom. Ulijte u ljusku pite i pokrijte je mrkva, Pecite i kuhajte 20 minuta.
Poslužite vruće ili toplo.
 

Ručak za sutra s Podravkom: Krem juha od mrkve, đumbira i pistacija (Svibanj 2024)