Listopad 30, 2020

Jeftino kuhanje u kolovozu: marinade

Bilo za roštilj, plinski roštilj ili tavu za pečenje meso i riba imati odmor izgledaju kad imaju začinjene, limunaste, kratke, začinjene note!
Dvije mogućnosti kiseli krastavci da se izmišljate s onim što ste ostavili u ormaru, dostupni su vam: marinada sušena biljka od začina i začina marinada tekućina se sastoji od ulja, octa, vina, soka od voće, alkohol ... u koji dodajete začine, začinsko bilje, češnjak, luk, senf.
Odaberite posudu za pećnicu ili vrećicu za zamrzavanje i izrežite je meso ili vaš riba u male komadiće kako bi prodrli u marinada.
Za meso bijelo (piletina, puretina), pripremiti a marinada od prirodno miješanog jogurta, limunovog soka i češnjaka. Ostavite noć u hladnjaku. Vidjet ćete razliku sljedeći dan! Još jedna ideja jeftinog i originalnog recepta: marinada Coca Cola! Pomiješajte sok, kečap, senf, češnjak, tekući med i herbes de Provence. Ostavite 1 sat za pileće ražnjeve koji detoniraju!
Što se tiče riba, marinada postaje vrlo praktičan kada je sastavljen od citrusa (naranče, limuna) jer djelomično kuha! Obnovite ocat (balsamic, malina) i maslinovo ulje koje miješate sa sokom limuna, češnjaka i nekih začina (paprika, curry ...) i četkom na losos. Ostavite u hladnjaku nekoliko sati i povremeno ih vratite.
Još jedan idealan savjet za ljeto: kiseli krastavci od povrće ! Pospite maslinovo ulje i bilje povrće sunce (rajčica, patlidžan, tikvice). Ovo je ukusno jelo za pečenje! Također ih možete zadržati da ukrasite sendviče za piknik. Mijenja se!
voće nisu izrekli posljednju riječ. I oni imaju pravo na svoje marinada ormar (cimet, komorač, rum, pastis, voda cvijeta naranče staviti u malu dozu)! U brošetama ili u salati voće ukiseljeni će biti vaši najbolji prijatelji ljeta!

Iran, SAVAK, and the CIA: Financial Support and Training (Listopad 2020)