Čokoladne tartlete Praline Black Fondant (zlatna obala)

sastojci:

tijesto:
160 g brašna
50 g maslaca
30 g šećera
1 jaje

krema:
100 g čokolada Crna čokoladna pralina
1 dl vrhnja
1 bjelanjak


priprema:
Prosijano brašno pomiješati s maslacem na male kockice. Dodajte šećer i jaje i umijesite tijesto u loptu. Neka sjedi barem pola sata u hladnjaku.

Razvaljajte tijesto i ukrasite ga maslacem. Pitu pripremite (napunite suhim grahom ili kuglicama od terakote) 20 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° C.

Zagrijte kremu bez da je prokuha. Rastopiti čokolada izrezati na komade u vrućoj kremi. Pobijedite bjelance jakim snijegom i lagano promiješajte s lopaticom u posudi. čokolada hladi.

Napunite tartlete kremom.

Prepustite!

Recette de rocher praliné (Travanj 2024)