Listopad 27, 2020

Čokoladni tartufi

Za 6 osoba
300 g čokolada crna
100 g maslaca
2 žumanjka
125 g šećera u prahu
1 c. žlica mlijeka
4 cl tekuće kreme
Kakao prah
© Slatko slana / Nicoloso

priprema
Slomi ga čokolada u tavi. Dodajte mlijeko i otopite na laganoj vatri. Pomiješajte s drvenom lopaticom kako biste dobili glatku pastu.
Zatim dodajte maslac u pakete miješanjem. Zatim ukomponirajte žumanjke jedan po jedan, zatim tekuću kremu. Dobro izmiješati.
Dodajte šećer za zaleđivanje dok miješate.
Ulijte tijesto u zdjelu za salatu i stavite u hladnjak najmanje 2 sata.
Kada je tijesto vrlo teško, oblikujte male kuglice veličine oraha i uvaljajte ih u kakao.
Držite se na hladnom dok ne okusite.
 



Kuhari : Nastasja Fišter - Čokoladni tartufi (Listopad 2020)