Božićno jelo: Svinjetina s kreolskim
Tradicionalno jedemo svinjetina à Božić u Francuskoj Zapadnoj Indiji, bilo u obliku pašteta, kobasica, šunke ili svinjetina u umaku.
Recept za 4 osobe
Vrijeme pripreme: 15 min
Vrijeme kuhanja: 15 min
sastojci:
500 g slabina svinjetina ili rame
2 rajčice
2 zelene paprike
1 češanj češnjaka
1 luk
1 c. smrvljena majčina dušica
1/2 žlice kurkume (ili curryja)
2 žlice. žlica ulja
Meso izrežite na kockice, a luk na trake.
Kada su lijepe boje, pržite meso i luk 3 minute u ulju. Dodajte majčinu dušicu, rajčice izrezane u male kockice, kurkumu zatim zgnječene paprike i češnjak.
Kuhajte 10 minuta.
Služi ovo svinjetina Kreolski s bijelom rižom.
