Rujan 22, 2020

Božićni začini: sve što trebate znati o cimetu

podrijetlo : cimet je kora stabla zvano drvo cimeta iz Cejlona (Šri Lanka), a danas se nalazi iu Kini i Indoneziji. Njegova uporaba datira stoljećima, Egipćani su, na primjer, koristili balzamiranje mrtvih. U staroj Grčkoj bila je jednako dragocjena kao zlato, jer je to bila rijetka roba koja se jedva mogla uvesti!


U kuhinji : ovaj začin nalazimo u izvornom obliku, štapiću, ili češće u prahu, koji se može izravno ugraditi u sva naša jela. U Francuskoj cimet uglavnom se koristi za izradu mirisnih slastica, kolača, kruhazačini, palačinke, kompote, krafne. Također je jedan od začini glavno parfeme kuhanog vina. Također se može koristiti u mnogim slanim i slatkim jelima kako bi se poboljšao okus, savršeno se oženi s određenim medom.


Njegova ljekovita svojstva : cimet stimulira dišni i probavni trakt. Koristio se prije borbe protiv prehlade. Ovaj začin također pomaže u borbi protiv poremećaja prijenosa crijeva jer potiče probavu. Također se čini da ima afrodizijačka svojstva, jer cimet djeluje na živčani sustav.


zaključak : cimet konzumirana u malim količinama izvrsno je za zdravlje i jak okus. Jednostavno parfemira naše slastice.



The Great Gildersleeve: Leroy Smokes a Cigar / Canary Won't Sing / Cousin Octavia Visits (Rujan 2020)