Srpanj 24, 2021

Coteaux du Languedoc, crno vino iz Languedoca

Vinska regija: Languedoc-Roussillon
Oznaka izvornosti: Coteaux du Languedoc
Ovaj AOC je zahtjevan: njegov razvoj mora poštivati ​​lokalne prakse, a grožđe, požnjeveno u dobroj zrelosti, mora se brzo dovesti na mjesta za proizvodnju vina kako bi se izbjegao rizik oksidacije. Njegov volumen alkohola je imperativ 11,5%. A na etiketi, "Coteaux du Languedoc" mora biti napisan s najvećim znakovima.

Preporučujemo Montpeyroux, Domaine d'Aupilhac, u produkciji Sylvain Fadat u Montpeyrouxu:
Iz mješavine pet sorti grožđa ovo vino je pravi izraz terroira. S tamnom granatnom nijansom iz ubranog grožđa s jakom zrelošću kombinira dobru mirisnu složenost s velikom duljinom u ustima.
Vintage za povlastice: 2003, ali još uvijek mlad: ovo vino stari vrlo dobro i dostiže svoj vrhunac za pet do sedam godina
Indikativna cijena: 16? o.
Dobra suglasnost: Goveđi file s lisičarima. Igra s smanjenjem jagode.



Mas Daumas Gassac - Coteaux du Languedoc (Srpanj 2021)