Siječanj 22, 2021

Ulaz: pladanj s plodovima mora

priprema
Za pripremu jastoga, zaronite ga živim, najprije glavu, u kipuću slanu vodu (čak i ukrašenu sudnicom). Oko desetak minuta, meso bi trebalo biti neprozirno. Pustite da se ohladi, prije nego što ga odrežete kako biste uklonili crijevo.
Kuhajte škampe u skladištu riba ili slane vode. Pustite da se ohladi.
Otvorite kamenice i poslužite ih sokom od limuna.
Barramundi, riba od obitelji smuđ, živi u australskim rijekama ... ali lako ćete ih naći u trgovini ribom. Može se poslužiti na pari ili na žaru uz limunov sok.



Uređenje Doma kulture u Vojki (Siječanj 2021)