Faugères, crveno vino iz Roussillona
Vinska regija: Languedoc-Roussillon
Registrirana oznaka podrijetla: Faugères
Sedam općina Hérault ima pravo na naziv Faugères: Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens i Roquessels. Ova vina se proizvode s Carignanom, Cinsautom, Grenachem, Mourvèdreom, Syrahom i Lledoner pelutom.
Preporučamo Cuvée Jadis, Domaine Léon Barral, producent Didier Barral u Cabrerollesu:
Njen nos, vrlo zreo, otkriva mirise suhe šljive, crnog voća, kakaoa. U ustima je vino strukturirano, tanini su istopljeni. Materijal je vrlo moćan, vrlo lijep, s osvježavajućom kiselinom i dugim završetkom bilja i grmlja.
Vintage da se usredotoči: 2001. Ako je već jako dobro, ovo vino će biti stvarno super u nekoliko godina, kada će njegova sirova snaga biti pripitomljena.
Indikativna cijena: 25? o.
Dobra suglasnost: Vino ovog stasa napravljeno je za crveno meso ... ali njegova aromatična složenost omogućuje mu da se oženi s suptilnijim jelima i profinjenim jelima.
