Usredotočite se na trend tempure
tempura je japanska krafna pržena u ulju. tradicionalno, tempura ukrasite svježim povrćem ili riba i rakovi. Izuzetno lagana jer se pasta za krafne sastoji od mješavine brašna i jaja tempura susreću se s velikim uspjehom kada se poslužuju predjelo ili u predjelima.
Koja hrana za moju tempuru?
tempura ukrasite prema vlastitom ukusu. Slobodno izaberite riba bijelo meso kao što je file od bakalara ili orade, morski plodovi kao što su škampi, ostrige, hobotnice .... A povrće, mrkve, kriške luka, patlidžane, papar ili krumpir oduševit će vas nepce. ,
Priprema
Za tijesto za krafne, tucite žumanjka u čaši ledene vode i dodajte 250 g brašna. Lagano promiješajte i ohladite. Zatim ogulite i podrežite povrće u tankim i dugim kriškama, a zatim svaki sastojak prolijte u brašno prije valjanja u tijestu za krafne. Za vaše plodove mora, ljuska riba i izrežite ih u uske, duge štapove. Ako kuhate škampe, zadržite samo rep, to će olakšati degustaciju vašeg tempura, Odabrati, sezonu tempura sa svježim grančicama bosiljka, soli i papra. Zagrijte ulje na 170-180 stupnjeva. Sastavite sastojke u tijestu za krofne i pustite ih da padnu. Čim krafne dođu na površinu, izvadite ih. Postoji samo služenje.
