Hrana koja se mora usredotočiti prije napora
Kada se bavite sportskim aktivnostima, treba voditi brigu da imate a ponuda najrazličitije moguće. Smatramo jesti povrće za ručak i večeru, barem 3 voća dnevno. Mahunarke se također konzumiraju najmanje jednom tjedno: leća, bijeli grah ili slanutak. Za svaki obrok trebate zalihu biljnih i životinjskih bjelančevina. Prvi se nalazi u žitaricama (tjestenina, riža, krumpir) i mahunarkama. Drugo, redovito konzumiramo bijelo meso, crveno meso bez suviška, ribu i mliječne proizvode. Nakon napora, unos životinjskih i biljnih bjelančevina također je bitan jer pomaže potaknuti oporavak, kaže naš stručnjak. Na primjer, pomažu u popravljanju oštećenja mišića uzrokovanog trčanjem.
Ovaj unos proteina mora biti svakodnevno. Kada ste vegetarijanac, morate znati hranu koja dopunjuje kombinaciju žitarica i mahunarki s proteinima koji nisu životinjskog podrijetla. Možemo kombinirati rižu i kukuruz ili rižu te leću ili bulgur i slanutak. Ove dvije kombinacije omogućuju osiguravanje svih aminokiselina koje tijelo treba.
Laneno sjeme (drobljeno radi jednostavne asimilacije) ili sezama dodano u salate ili posuti povrćem koje je obogaćeno algama, pjenušavim pivskim kvascem i / ili pšenične klice (dodati u sir ili jogurt). Mi diversificiramo ponuda variranjem začina i aromata.
ponuda raznovrsni i uravnoteženi, što će nam omogućiti da budemo na vrhu tijekom napora.
* Zahvaljujući Corinne Peirano, dijetetičaru-nutricionistu u privatnoj praksi, //bienmanger-vivremieux.fr
