Kako napraviti savršen guacamole?
Podrijetlo guacamole umaka: ovaj umak dolazi iz Meksika, inspirira nas tako egzotično i potiče nas na okus. Riječ "guacamole" dolazi iz dvije riječi: "agucate" za "pravnik"i" krtica "za" mješavinu. "Ovisno o regijama Meksika, ona se priprema i služi drugačije, na primjer, u Monterreyu, paradajz i luk prikazani su uz crtanje meksičke zastave (zelena, bijela, crveni) Ovaj umak je napravljen ododvjetnici zrelo, što će se grubo slomiti. Nemojte napraviti pire, male komadićeodvjetnici Morate nadodati umak od guacamole. Za ovo, usitnitepravnik nježno s vilicom. Ovaj se umak obično poslužuje uz zdravu kukuruznu naresku, meksičke čips ili tortilje.
Recept: morate donijeti dva odvjetnici malo mekana, luk, od korijandar, 1 ili 2 limete, sol, papar (također možete dodati malo čilija ako volite začinjena jela).
Uništi ih odvjetnici, tanko narežite svježi luk prije miješanja s odvjetnici, Dodajte korijandar i sezonu prije kušanja. Zatim sipajte sok od dva limuna.
Također možete dodati rajčicu ovoj preparaciji kako biste promijenili konzistenciju, umak će biti malo manje težak.
Mali savjet: kako bi se spriječilo da se preparat oksidira i postane estetski malo crn, preporučljivo je pitati jezgrupravnik u središtu pripreme do vremena posluživanja.
