Prosinac 14, 2019

U kuhinji

Matcha je japanski zeleni čaj. To se dobiva sušenjem rastavljenih listova, koji na kraju postaju praškasti. Koristi se u zen ceremonijama, a osobito je praktično u kuhanjejer se dobro miješa s drugim sastojcima.
Najjednostavniji recept za upotrebu je poznati kolač od zelenog čaja. No, posebno je pogodan za užinu, namakanje u čaši ili čokoladni fondant. Još bolje, možete ga koristiti u sladoledu ovog ljeta, pa čak iu slanim jelima, kao što je naš zeleni čaj od krumpira.
Puder nije jedini način upotrebe čaja u posuđu. U rasutom stanju možete ga skuhati i skupiti vodu. Tako će Bourbon čaj i vanilija dati okus otoka ovom filet mignonu.
I kako bi vaše male posude s vrhnjem bergamota uspjele, skuhajte Earl Grey u mlijeku, a ne u vodi.


U kuhinji sa Mirom ???????? /ep Slatki izazov ????/ (Prosinac 2019).