Znaš kako napraviti majonezu ... sa zatvorenim očima!
Uspjeti majoneza sa zatvorenim očima, slijedite ga!
1: Svježina i pedantnost! Vaša žutajaje mora biti svježe! Budite oprezni da kuhinja nije pretopla i da vaša jaje na sobnoj temperaturi pola sata prije operacije.
2: Biti dva je bolje! Ili u najgorem slučaju, imajte na raspolaganju robota. Operacija je jednostavna, miješate žutu bojujaje s 1 žlicom senfa, sol, papar i to je mjesto gdje tvoj prijatelj ulazi na scenu: on će polako sipatiulje dok snažno bičiš. Ali ne previše, inače ćete imati teksturu previše kompaktan i sklizak Možete dodati crtica soka od limuna ili octa za kiselost.
3: Mijenjajte užitke! Za sve vaše varijacije, dodajte elemente na samom kraju. Nagovještaj začina curryja daje lijepu oker boju i mali okus koji se podiže na majonez. Malo kečapa ili paste od rajčice i nekoliko kapi tabasca i dobijete mali umak od koktela koji detonira.
4: Vrhunski savjet! U najgorem slučaju, možete koristiti kao bazu malo majoneza trgovine. Sadrži emulgator koji će omogućiti vašem majonu da svaki put zadrži cestu. Zatim jednostavno dodajte žumanjkaulje, sok od limuna i ... bičevanje, opet i opet.
