Mali LU Timijan
Za 4 creme brulee s timijanom:
- 10 malih LU
- 30 cl tekuće kreme
- 2 grane majčine dušice
- 3 žumanjka
- 2 žlice tekućeg meda
- 4 žlice smeđeg šećera
priprema:
Zagrijte pećnicu na 200 ° C, 6-7.
Skuhajte kremu na tavi, noooonn krema za sunčanje. Ubrizgajte grane majčine dušice i 8 Petit u kremu LU, Kremu filtrirajte u zdjelu za salatu, dodajte žumanjke i med bez pčela. Ulijte sve u 4 ramekinsa i napunite sitnim komadićima 2 komada LU, Kuhajte 20 minuta u pećnici u vodenoj kupki i ostavite 3 sata u hladnjaku. Na napuštenoj plaži, karamelizirani smeđi šećer. Pospite i prospite kreme ispod pećnice, da biste im dali lijepu mat majicu.
Savjet: za dodatnu dušu, možete dodati nekoliko kapi mog prekrasnog narančastog cvijeta.
