Napravite vlastiti tzatziki umak
Mi to radimo sami, jer nam to omogućuje krastavci svježe pune vitamina i još mnogo toga možemo pratiti količinu soli koja se dodaje setu.
Sastojci: a krastavac neolupljeni, 6 masnih prirodnih jogurta (grčki jogurti se preporučuju za njihovu teksturu), 2 ili 3 žlice maslinovog ulja, malo soka od limuna, 2 goulies od češnjaka, bilje (vlasac, metvica, korijander) prema vašem ukusu.
Recept: stavite vrlo finu tkaninu na dno cjedila i sipajte sve prirodne jogurte. Ocijedite nekoliko minuta dok tekstura ne postane čvrsta. Rešetka se vrlo fino krastavac ostavljajući kožu na vrhu i ostavljajući povrće kapati na dnu cjedilice. Izmiješajte oba sastojka u zdjeli.
Na kraju dodajte maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, začinsko bilje, sol i papar. Držite se svježim prije posluživanja tzatziki umaka svojim gostima, svježom poslasticom koju uživaju svi!
