Moj plutajući otok: jednostavan recept za gurmanski desert
Sastojci za realizaciju plutajućeg otoka Ancel:
Za kremu: 500 ml (1/2 l) mlijeka na sobnoj temperaturi
Za bijelce odjaja : 100 ml (1/10 l) hladne vode
krema U posudu ulijte ½ litre mlijeka na sobnoj temperaturi, a zatim sadržaj vrećice za pripremu. Pomoću umutiti miješati oba sastojka dok se potpuno ne otopi. Rezervirajte ga u hladnjaku.
Bijeli odjaja : u posudu ulijte 100 ml svježe vode, a zatim sadržaj vrećice bijele bojejaja, Pobijedite pripremu dok ne bude dovoljno
farma. U pećnici, na limu za pečenje, koristeći žlicu, nastalu masu podijelite na 6 identičnih otoka. Peći 4 minute na 200 ° C u pećnici.
Podijeli krema u 6 ramekinsa. Stavite kuhane otoke na kremu, a zatim ih karamelizirajte s karamel kapsulom.
