Recept za "L'AMOUREUSE" koji je predložio kuhar Philippe Garret
Palačinke s bijelim šparogama Landes i naranče način Suzette
Za 4 osobe (20 palačinki):Palačinka tijesta:1 litru mlijeka
8 jaja
200 g šećera
100 g brašna
2 rešetke od
narančasta.
Izmiješati sastojke i ostaviti stajati preko noći,
kuhar
palačinke u tavi za lijepljenje.
2 čizme odšparoga Landes
4 naranče
200 g šećera
100 g maslaca
1 čaša Grand Marniera.
orezati šparoga u malim komadima,
Rastopite maslac u tavi
Dodajte šećer, zatim šparoga Landes i naranče oguljene i izrezane na četiri,
Ostavite polako kompotirati
Trenutno ispunite palačinke od marmelada,
Zagrijte na tavi i flambirati s Grand Marnierom
Palačinke sa šparogama - Fini recepti (Ožujak 2024)