Recept: marinirane paprike i Beaufort s bosiljkom
Za 4 osobe
Priprema 30 minuta
Vrijeme kuhanja 10 do 12 minuta
Marinada 2h
Jednostavna razina
sastojci:
3 paprike crvena
2 paprike žute
120 g Beauforta
Sol i papar
Za marinadu:
3 limete
1 mala čizma bosiljak
5 cl maslinovog ulja
priprema:
Izreži paprike u dva, posijte ih, a zatim uklonite panj. Pecite ih na strani kože. Uklonite kada su crne na površini. Pokrijte listom aluminijske folije, pustite da se ohladi, zatim ih temeljito ogulite.
Izrežite Beaufort u tanke trake ili čips. Istisnite sok od limuna i sitno nasjeckajte listove bosiljak, Pripremite marinadu miješajući sa sastojcima koji ih čine. Izreži paprike u 4 ili 5 komada, u zdjelu za salatu, pomiješajte ih s marinadom. Sol, papar i marinirati u hladnjaku oko 2 sata.
Pažljivo napunite čaše sa paprike i Beaufort. Zamijenite slojeve različitih boja paprike i sir. Ukrasite površinu svake od njih staklenka s prekrasnim listom bosiljak, Poslužite dobro svježe.
(Recepti iz knjige Hachette Pratique "Beaufort visoko u okusima").
Priprema 30 minuta
Vrijeme kuhanja 10 do 12 minuta
Marinada 2h
Jednostavna razina
sastojci:
3 paprike crvena
2 paprike žute
120 g Beauforta
Sol i papar
Za marinadu:
3 limete
1 mala čizma bosiljak
5 cl maslinovog ulja
priprema:
Izreži paprike u dva, posijte ih, a zatim uklonite panj. Pecite ih na strani kože. Uklonite kada su crne na površini. Pokrijte listom aluminijske folije, pustite da se ohladi, zatim ih temeljito ogulite.
Izrežite Beaufort u tanke trake ili čips. Istisnite sok od limuna i sitno nasjeckajte listove bosiljak, Pripremite marinadu miješajući sa sastojcima koji ih čine. Izreži paprike u 4 ili 5 komada, u zdjelu za salatu, pomiješajte ih s marinadom. Sol, papar i marinirati u hladnjaku oko 2 sata.
Pažljivo napunite čaše sa paprike i Beaufort. Zamijenite slojeve različitih boja paprike i sir. Ukrasite površinu svake od njih staklenka s prekrasnim listom bosiljak, Poslužite dobro svježe.
(Recepti iz knjige Hachette Pratique "Beaufort visoko u okusima").
