Mala kockasta puretina s kremom od češnjaka
Mala kockasta puretina s kremom od češnjaka,
recept kojeg je zamislila Mamina za CIDEF
Priprema i kuhanje: 45 minuta
Za 6 osoba
2 kotleta od puretina
10 cl mlijeka
20 cl tekuće kreme
80 g naribanog parmezana
2 velika krumpir
1 glavu češnjaka
1 grančica ružmarina
Peršin s jelima
Sol i papar
priprema
Ogulite češnjake češnjaka, po potrebi ih deglirajte i izbijelite ih 6 do 7 puta jednu minutu. U međuvremenu, ogulite krumpir i kuhajte sa grančicom ružmarina dok se ne omekša. Završite pire od češnjaka kuhajući bjelilo u trajanju od 3 minute u mlijeku i nekoliko minuta u kremi s parmezanom. Sve pomiješajte i prilagodite začine. Knjiga. Izrežite kotleta puretina kockajte i šibajte na svim stranama na velikoj vatri s malo maslinovog ulja. Spustite toplinu i nastavite kuhati dok se meso ne skuha. pisati preko krumpir s vilicom, rasporedite na tanjur i dodajte puretina oko ili preko. Meso pospite kremom od parmezana.
vijeće
Možete ga uljepšati krumpir sezonsko povrće, ratatouille ili kompot od poriluka.
