Tko je to rekao foie gras Je li se konzumirala samo krajem godišnjeg odmora? Zamislite a foie gras melting i ukusna želja da ćemo uživati tjedan dana u godini, bilo bi šteta propustiti preostalih 51 tjedan nije istina? Polazeći od ovog postulata, oznaka Grofica Barry čak je otišao i dalje zamišljajući stvarno foie gras ljeto, lijepo nazvan Summer Spirit.
Da ga izmislim, kuhari de Grofica Barry su počeli iz specijalnosti foie gras tradicionalno uzgojen s crvenim receptom za pesto. Confit rajčice, ekstra djevičansko maslinovo ulje, pinjoli, svježi bosiljak i Espelette čili svi pojačavaju okusfoie gras patka napola kuhana. Pesto donosi svježinu i originalnost tradicionalnom receptu foie gras, ali i malo ženstvenosti sa svojim pohlepnim naglascima i lijepim pakiranjem. foie gras namirisana skrivena u ružičastoj kutiji u prahu, savršeno malo zadovoljstvo za ljeto.
Ljetni duh - foie gras od patke napola kuhane s crvenim pestom
Dostupno od 1. lipnja
Cijena: 24,90 eura