Deset zapovijedi savršenog brisača
1 - Pozovite mnogo prijatelja
Raclette je ravan koji dijeli s obitelji ili prijateljima. Vrijeme je da organiziramo "raclette party"!
2 - Odabir vašeg raclette stroja
Najčešće korišteni model u Francuskoj je uređaj prekriven ne-ljepljivom rešetkom za kuhanje drugih sastojaka istovremeno s sir, Naći ćete i uređaje s vrućim kamenom.
3 - Imati dovoljno opreme
Špatule, jedan ili dva uređaja: planirajte široko za veću večeru!
4 - Ne štedite na kvaliteti sira
Odaberite dobar sir regionalni raclette, kao sir od Valais ili Savoyard, ili a sir snažnog karaktera, poput a sir raclette dimljene, s senfom ili pepe.
5 - Predvidite prave količine
Potrebno je oko 200 grama sir po osobi
6 - Dobar pladanj kobasica?
Igra raznolikosti s oko 6 različitih vrsta mesa. Kobasica, meso grison, šunka, puretina ...
7 - Mijenjajte pratnju
Raclette je slano i vruće, pa planirajte svježe povrće u obliku salata ili žvakanja.
8 - Pronađite pravo vino
Za vino crvena, odaberite bocu vino mondeuse, za bijelo, a vino Jura žuta.
9 - Mollo na desertu!
Voće salata ili šerbet može biti dovoljno nakon raclette ... ako ste pohlepni, rastopite čokoladu.
10 - Ne zaboravite vodu
Da! Raketa je žedna i bolje je osigurati nekoliko boca vode za obrok!
Više informacija na web stranici: www.fromagesdesuisse.com
