8 događanja s hranom ne bi trebalo propustiti u 2013. godini
Godina quinoe
Ujedinjeni narodi kažu kako će 2013. biti međunarodna godina za ovo vrlo hranjivo malo sjeme iz Anda. Sada je vrijeme da isprobate ovu hranu koju je Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) nazvala "zlatno sjeme" zbog svoje nutritivne vrijednosti (bez glutena, visokih proteina i niskog sadržaja masti) , sadrži sve aminokiseline neophodne našem tijelu) i bolivijski predsjednik Evo Morales vidi kao odgovor na glad u svijetu.
Salon de la Famille i gurmani
Ako tražite izlaznu ideju obitelj lijepo za posljednji vikend u siječnju (od petka od 25. do nedjelje 27), žurite u ovaj potpuno novi salon za male i velike gurmane! Na programu: besplatne uvodne radionice kuhanja (voće i čokolada, aromatična kuhinja i improvizacija okusa, obnovljene klasike, sjećanja iz djetinjstva ...) za male kuhare (3-6 godina), kuhari (7-12 godina) ), mlađi toques (13-17 godina), roditelji i djedovi i bake.
Program radionica i kupnja predprodaje na: www.lesalondelafamille.fr
Michel Roth iz Air Francea
Počevši od 1. veljače, putnici u poslovnoj klasi Air Francea imat će privilegiju kušati posebne menije koje je kreirao kuhar Ritz s dva Michelinova zvjezdice. Nakon Joëla Robuchona i Guya Martina, na redu je Michel Roth da zamisli 6 jedinstvenih toplih jela koja se obnavljaju dva puta mjesečno. Sretni putnici će ih otkriti 8 mjeseci na svim dugim letovima koji polaze iz Pariza-Charles de Gaulle. Hmm ... želite li ići avionom ili večerati večeras?
Vrhunski kuhar: Krstarenje
Od 11. travnja do 15. travnja, prvo ikad poznato krstarenje bit će povezano s Miamiem u Cozumel, Meksiko. Na brodu Celebrity Constellation 2.000 putnika zabavit će se sa sucima i kandidatima američke verzije emisije. Za $ 699 (po osobi u kabini za 4, i do 3.499 dolara po glavi u apartmanu), putnici će se moći diviti talenatima kuhara tijekom "quickfire" demonstracija kuhanja (poznati događaj sačmarice). , ili postavljati pitanja istaknutim izlagačima Tomu Colicchiou i Gail Simmons.
Tjedan okusa
Kao i svaki listopad od 1990., 24. izdanje Tjedna okusa (od 14 do 20) obećava da će izvršiti svoje misije:
- obrazovanje u ukusu, raznolikosti i užitku okusa i okusa,
- obrazovne informacije o proizvodima, njihovom podrijetlu, načinu proizvodnje i njihovim specifičnostima, ali i prehrambenoj industriji,
- prijenos znanja i iskustva
- poticanje ponašanja i potrošnje hrane kao dio uravnoteženog i održivog načina života.
Braderie de Lille
Ako se pitate zašto je ovaj događaj na ovom dnevnom redu, to je zato što nikada niste vidjeli ovaj veliki događaj kao prijateljski, jer je gurmanski! Budući da Braderie de Lille nije samo 3 milijuna posjetitelja i 10 000 izlagača proširio se preko stotinu kilometara prvog vikenda u rujnu (31. kolovoza - 1. rujna ove godine), to su uglavnom neformalna natjecanja najviša planina školjki dagnji nagomilana ispred svakog restorana za ovu prigodu, dagnje i krumpirići su tradicionalno jelo chti rummage (500 tona dagnji i 30 tona pomfrita potopljenih svake godine).
Salon du Chocolat
Nezaobilazan događaj za majstore i trgovce čokolade, ali i šokovore, čokoladice i ljubitelje čokoladnih senzacija svih vrsta, sljedeći Sajam čokolade otvorit će svoja vrata u Parizu od srijede, 30. listopada do nedjelje, 3. studenoga 2013. na dvije razine u paviljonu 5 (odmah iza Sajam čokolade Profesionalni poznati Fòrum Gastronòmic, koji će se održati od 28. do 30. listopada 2013. - paviljon 4). Animacije (Cocoa Show, Choco Demo, Chocosphère, Chocoland ...), događanja (povorka čokoladnih haljina, čokoladne nagrade ...) i izlagača, sve u ovoj emisiji salivira samo o tome.
www.salonduchocolat.fr
Euro Gusto
22., 23. i 24. studenoga, Parc des Expositions in Tours bit će domaćin trećeg europskog bijenala ukusa, biološke raznolikosti i prehrambenih usjeva u organizaciji pokreta Slow Food. Pod temom "Gastronomija za sve" i kroz nekoliko zabavnih i obrazovnih prostora (proizvodno tržište odavde i drugdje, Slow Food Presidia iz Francuske i Europe, Bistrot Paysan, Nothèque, Taste radionice i Posjetitelji, mladi i stari, pozvani su da (ponovno) otkriju zadovoljstva stola usvajanjem građanskog i ekološkog pristupa.
www.eurogusto.org
