Tian, ljetna jela koja se treba ponovno razmotriti
Porijeklom iz Provanse, Tian sublimira povrće ljeti kao rajčice, tikvice i patlidžan. Dodajte češanj zdrobljenog češnjaka, aromatičnog bilja. Pospite maslinovim uljem. Sol, papar i pecite 2 sata na 160 ° C. povrće Fondanti tada isporučuju sve svoje arome za naše najveće zadovoljstvo.
Ponovite recept do beskonačnosti
Tian se može poslužiti mnogim varijantama. Iskoristite priliku da popunite okuse. Rasporedite kriške krumpira, promiješajte kriške paprika ... I za ravan doista gurmanski, ispustite mocarelu ili kozji sir.
Uostalom, zašto ne bi išla povrće s medom i kozjim logom? Dodajte pinjole ili orahe kako biste donijeli malo škripca i poslužite uz mesulanu salatu posutu balzamikom. Volite li parmezan? Nije važno, posebno je pogodan za ovaj recept. Konačno, ribani Comté pomiješan s naznakom crème fraîche oduševit će vaše goste.
Ove male stvari koje čine razliku
Da biste dodali okus, zamislite masline, kapare i luk. I napravi jednu ravan upotpuniti dodavanjem tučenih jaja, riža ili ribu. Na primjer, stavite filete od inćuna ili sardine. U potrazi za uzbuđenjem? Za vas kriške chorizo! Inače, koristite slaninu i pospite tian Espelette paprom.
Imate druge povrće pri ruci? Uživajte! Koristite mrkve, bundeve, ali i blatu da biste postigli izvorni tian.
Slatka verzija
Tian se također kuha u slatkoj varijanti. korist voće koji su dobri za kuhanje kao što su jabuke, brugnons, maline, mango ... Čuvajte se međutim kiselosti koja može napraviti marelice ili rabarbare. Pospite sa šećerom ili pospite medom i pecite nekoliko trenutaka.
Prilagodite svoje kreacije prskanjem začina poput vanilije, cimeta ili đumbira. Umiješajte čips od čokolade. Ili igrajte na okusu meda koristeći jelu ili kesten s naglašenijim okusima. A za više suptilnosti, naravno pomislite na lavandin žele.
Želite li napraviti senzaciju? Dodirnite svoj ravan brioše, natopite ga rumom i na mjestu voće po vašem izboru. Poslužite uz mješavinu sladoleda od vanilije i šlaga. Također igrati na bojama izmjenjuju mango četvrtine i svježe maline. Konačno, iznenadite svoje goste plamteći svoj desert. Vaši gosti će biti osvojeni!
