Debela, baršunasta itd. : juha, upute za uporabu
Različite vrste juha
Bujon je tekućina dobivena kuhanjem povrće ili meso. Ukusna, idealna je baza za gurmanske dodatke poput gljiva. Za a juha deblji, opcije su brojne: možete kuhati baršunastu mješavinu povrće zatim dodavanjem svježe kreme kako bi se dobila svilenkasta tekstura. juha može biti gurmansko jelo: bisque je varijacija baršunastog, a njegova debljina potječe od glavnog sastojka, jastoga ili bilo kojeg drugog raka. Što se tiče regionalnih varijanti, već ih znate: bouillabaisse i waterzoï su najpoznatiji od njih
Koji sastojak za koju teksturu?
Za a juha gusto koristiti krumpir ili mahunarke; ista baza može se koristiti za baršunasto dodavanje svježe kreme. Volite li lakše jelo? Zamijenite krumpir tikvicama i igrajte kartu povrće zeleno povrće: poriluk, šparoge, bundeve ... Za a juha "Obroci", dodajte drugu hranu inspiriranu različitim zemljama: janjetinu i slanutak za čorbu, začine, rezance i gljive za put u Aziju.
U pećnici ili u tavi?
Imate izbor! Lonac, lonac ili pećnica (posuda) povećavaju okus. Ako ribate sireve, odlučite se za posljednju opciju ... Sve se poslužuje s dobrim kriškama domaćeg kruha.
Pronađite naš izbor gurmanskih recepata
