Siječanj 22, 2021

Danas kuhamo s ... Gwyneth Paltrow!

Jedite, za Gwyneth Paltrow, je pravi užitak koji nadilazi jednostavno hranjenje. Ovaj okus za hranu potječe od njezine obitelji, a posebno od njezina oca. Tijekom godina otkrila je radost miješanja malih jela i neizmjerno zadovoljstvo kuhanja za svoju obitelj i prijatelje. Njegova knjiga potvrde je odraz toga.
To je intimna bilježnica s anegdotama o njegovu životu, o odnosu s obitelji i njegovom odnosu prema dobrim proizvodima. Saznali smo da je vegetarijanka, da je organska i dobro jede godinama. To naravno utječe na izbor potvrde koji su uglavnom bazirani na ribi, čak i ako postoji bijelo meso i obiteljski recept za goveđe dojke.
Gwyneth Paltrow pokreće svoju knjigu malim inventarom onoga što bismo trebali naći u našim ormarima i hladnjaku! Naše vikende ispunjavaju mali kulinarski pripravci koji se dugo čuvaju kao domaći umak od rajčice, vanilin šećer, kandirane rajčice i bujone bilo koje vrste za zamrzavanje.

Tajni recepti Gwyneth
strana potvrde, izlazi iz kuhinje Gwyneth Paltrow, ukusna aroma azijskog, talijanskog i španjolskog utjecaja. Od doručka do marende, do blagdanskih jela ili dnevnih jela, za svakoga je nešto. Ona predlaže da se napravi hladna juha s graškom i bosiljkom, koji će napraviti bijes u verinu u ulazu. Gwyneth Paltrow nas povjerava svojim potvrde preljev i umaci za različite salate i uvode nas u umjetnost hamburgera i sendviča, ali pazite se, uvijek zdravi! Odrezak će zamijeniti tuna ili puretina punjena sirom. Svježa tjestenina s inćunima, karamelizirana prokulica, potvrde su originalni i nevjerojatni. Ona nas otkriva potvrde kultovi njegove obitelji poput palačinki na način njegovog oca. Bogata svim svojim tajnama, savjetima i savjetima, gotovo bi se osjećala kao dio obitelji Paltrow! Klasa ne?


Moja knjiga recepata za moju obitelj i prijatelje, (izvorni naslov: Kći mog oca), Gwyneth Paltrow, eds. Marabout, 2011.



Danas kuhamo | TORTILLAS RECIPE | ???? (Siječanj 2021)