6 grešaka koje treba izbjegavati na voću i povrću
1) Kupite prevelike količine
Kako se degradiraju čim se pokupe, najbolje je kupiti male količine voće i povrće odjednom.
2) Želite samo svježe voće i povrće
Iako je istina da voće svježe ili. \ t povrće samo iz zemlje su izvrsni za zdravlje, budući da zadržavaju sve hranjive tvari i vitamine, bilo bi šteta napustiti smrznute koji su često vrlo dobro zaštićeni i zadržati ista svojstva. Štoviše, kupnja svježeg voća u supermarketu može biti gora od smrznute hrane koja je sačuvana tijekom hladnog lanca:
3) Zaboravljajući ih oprati
sve voće i povrće treba oprati, ukloniti tlo, bakterije i pesticide. Čak i organski proizvodi!
4) Nemojte ih držati na pravom mjestu
povrće i začini čuvati na hladnom, suhom mjestu u mraku, dok drugi voće i povrće će ići u zamrzivač. Iznimka dolazi od nekih voće poput jabuka, rajčica, avokada itd. tko može mirno sazrijeti na sobnoj temperaturi!
5) Previše ljuštite njihovu kožu
Budite oprezni, riskirate gubitak vitamina sadržanih u koži voće i povrće, Kupite organske proizvode kako biste izbjegli ljuštenje.
6) Unaprijed izrežite voće i povrće
Otkrivanje vitamina na otvorenom prostoru brzo ih nestaje ... zato izbjegavajte predugo rezanje voće unaprijed i također obratite pozornost na kuhanje povrće, Toplina, poput zraka, mijenja mnoge hranjive tvari.
