Što je superhrana? To je hrana koja sadrži više vitamina antioksidanata ili minerala od drugih. Može biti voće, alga, povrće, a biljka... Njihova upotreba seže u rane civilizacije, jer su mnoge od njih korištene među pretkolumbovskim narodima. Danas se super hrana vratila na scenu. I to iz dobrog razloga: oni kombiniraju dobrobit za zdravlje i neočekivane dodire u našem načinu kuhanja.

acai
Acai je voće Amazonske palme. Poznat je po svojim energetskim svojstvima i visokim razinama vitamina E i vlakana. Međutim, zlouporaba je napravljena u dijetama za mršavljenje. Nalazi se u tabletama, ali najzanimljivije je dobiti prah, kuhati ukusne deserte ili smoothie.

Acerola
Ovo malo voće izgleda kao trešnja. Njegov okus je savršen u jelima (salate, umaci, prilozi) i pravi je koncentrat vitamina C, minerala, tonizirajućih svojstava i antiinfekcije. Posebno se preporučuje umornim ljudima.

Mačja kandža
Također poznat kao "Liana iz Perua", Mačji kandž dolazi iz unutarnje kore a biljka Južne Amerike. Koristi se mnogo za ublažavanje upalne boli i jačanje imunološkog sustava. U prahu se dobro slaže s juhama i toplim napitcima.

brusnice
Brusnice su brusnice voće Amerikanci blizu borovnica i borovnica. Oni su temelj mnogih tradicionalnih jela, osobito tijekom Dana zahvalnosti (umak poslužen s puretinom). Brusnice sadrže snažne antioksidante, a njihova redovita konzumacija pomogla bi spriječiti kardiovaskularne bolesti i rizik od infekcije mokraćnog sustava.

Sirovi kakao
Ne samo da dolazi s proždrljivost u varijacijama oko čokoladaali prije svega sirovi kakao sadrži više od 300 nutritivnih elemenata i jedan je od najbogatijih izvora antioksidanata, daleko ispred zelenog čaja, acai ili goji bobica. Fosfor, magnezij ... i pohlepa!

mace
Maca je gomolj a biljka višegodišnji andski peruanski. To je super-hrana adaptogena, što znači da pomaže tijelu da povrati svoju ravnotežu. Istinski saveznik za libido, ali i energija u širem smislu, maca je u nekoliko oblika: prah, kapsula, tekući ekstrakt ...

Aloe vera
Aloe vera ili aloe ima mnoge vrline. U tekućem obliku (gel) potiče intestinalnu funkciju i proizvodnju enzima u želucu. Istraživanje se sada fokusira na njegovu ulogu u borbi protiv dijabetesa i kolesterola.

spirulina
Ova mikroalga sadrži, u jednakom omjeru, 30 puta više proteina od govedine! Spirulina je izvrstan izvor hranjivih tvari i antioksidansa koji poštuje okoliš i pomaže jačanju oporavka tijela i dnevnoj energiji. Često se prodaje dehidrirana i može se raditi u juhi ili raznim pićima (sok od voće, itd.)

Chia
Chia sjemenke bile su tradicionalna hrana Aztečke civilizacije. Danas se ponovno otkrivaju zbog prehrambene vrijednosti prehrambenih vlakana, omega 3 i omega 6 masnih kiselina, kao i kalcija i željeza. Neke sjemenke u vašim dnevnim pripremama i voila!

Serijski ubojice i kanibalizam - dokumentarac s prijevodom (Svibanj 2024)