Šparoge, zvijezde kuhinje iz lipnja
Čim kraj proljeća završi, šparoga previše. šparoga bijela ili zelena, divlja ili kultivirana, šparoga su glavno povrće u mjesecu lipnju. Uživali su u cjelini, u vinuigretu, s kremom s estragonom, a umak muslin, flamanski (umak maslac i jaje zgnječen) ili jednostavnom majonezom. potvrde ne propustite ovo povrće uzgojeno u aspergeriji. Doista, potrebno je čekati 3 godine prije nego što bude u mogućnosti žetve prve šparoga.
Zdravo povrće
šparoga pripadaju obitelji ljiljana (poriluk, Luk). Sastoje se od 92% vode i vrlo su niske kalorije. Stoga je saveznik izgubiti neke krivulje prije ljeta. Osim toga, šparoga imaju diuretska svojstva koja olakšavaju rad bubrega. Također su prepuni vitamina.
Valja napomenuti da parenje pomaže u očuvanju prehrambenih vlakana.
Povrće za maziti
Da bi odabrali šparoge, mora biti vrlo svježa, sa zatvorenom pupolicom, sjajnom petom i neoštećenom stablom. Odaberite šparoga čije su stabljike mekane i hrskave. Sirovo, može se čuvati 3 dana. Međutim, kad se kuha, treba je brzo okusiti. šparoga može se smrznuti jednom blanširanom.
Prilikom kupnje šparoga svježe, u obliku čizama. Dakle, služiti svome šparoga, usvojite izduženu posudu i ne zaboravite dobro isušiti stabljike.
Povrće puno resursa
šparoga može se kuhati na tisuće načina. Također se može pretvoriti u vlažna jaja u kuhanim jajima. Njihove napojnice osobito se cijene u salatama. Sve je dobro u šparogama.
