Slatkiši od foie gras
sastojci
Foie gras kuhani (ili polugotovi)
Filo odlazi
priprema
Izreži foie gras u pravilnim kockama, ali ne prevelikim.
Izrežite filo listove na 3 u širinu i položite kocku foie gras na jednom kraju. Omotajte kocku u plahtu. Stavite i kazaljke na svakom kraju "cijevi" koja se također formira i lagano okrenite. Pridržite se laganim pritiskom na foie gras, Uklonite indeksne prste i pridržavajte se na ploči koja se ne lijepi.
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 220 ° C. Pecite u vrućoj pećnici i promatrajte kuhanje ... brzo gori!
Okusite toplo, toplo ili čak hladno: hrskavica je vrlo dobro očuvana na sobnoj temperaturi foie gras s druge strane, ne, onda je na vama.
