Sirene za otkrivanje i okus
Udruga sir de Terroirs je u ponedjeljak 17. ožujka predstavio osmo izdanje Nacionalnog dana sir, u subotu, 29. ožujka. Ovaj događaj, koji se održava u trgovinama na malo, "educirat će potrošače o iznimnoj raznolikosti naše baštine sira, priznatoj širom svijeta", kaže udruga.
Tijekom cijelog dana otkrit će i majstori sira sir rijetki i predložit će izvorna udruženja okusa tijekom besplatnih degustacija. Proizvođači sira također će organizirati kvizove, kvizove sir, U bife sir ali i prodaja tanjura sir do 1 euro. Profesionalci će iskoristiti priliku da pruže savjete potrošačima o izboru sir i kako ih kušati.
Prema Nacionalnom međuprofesionalnom centru za mliječnu ekonomiju, Francuzi u prosjeku konzumiraju 23,1 kilograma sir godišnje. Heksagon je tako na drugom mjestu amaterskih zemalja sir u svijetu, iza Grčke. U smislu sir ponuda je široka: postoji više od 400 sorti.
Program Nacionalnog dana Hrvatske sir je otkriti na stranicama Fromages-de-terroirs.com
