Božićni jelovnik: savjeti za kuhanje blagdanskog jela
Mnogi od vas to kažu Božić nemojte slaviti bez tradicionalnog trupca, purana s kestenima ili foie gras i plodovi mora ... postoje Božić u regijama, osobito u Alzasu gdje Božić odvija se kao ritual ...
Za Muriel, alzaški, Božić je veliki tradicionalni festival, s misom u 18h, zatim večera s velikim obiteljskim stolom. Kao aperitiv, crémant i petit fours, plodovi mora kao starter, a foie gras domaći, ali izbjegavajte puretinu. Nakon drugih užitaka, smrznuti desert prati bredele Božić slatko) ...
Za druge, Božić može biti svečana prilika za promjenu rituala ...
Yvie predlaže tahićanski obrok, uz meso i ribu kuhanu ispod pepela u listu banane, popraćeno egzotičnim povrćem ... Drugi predlažu da se zamijeni tradicionalna puretina Božić po indijskom curryju, ili da ostanete u manje egzotičnim jelima, da skuhate kavijar ili bar za igru, poput porto fazana, jelena s brusnicama ...
Michèle definitivno preferira verrinine gdje se slatki ukusi pomiješaju s tradicionalnim foie gras, Također miješa kriške dimljenog lososa s topivim dinja i lišćem od metvice kako bi promijenio klasični dimljeni losos ...
Isabellein muž radi svoj foie gras i uvijek ga povezuje s novim voćnim okusima, poput smokve ili marelice ...
Veronique, u međuvremenu, uvijek nudi posebnu gozbu za djecu, sa sirovom šunkom i špiritom u tavi, te desertnim bezalkoholnim sladoledom i domaćim tartufima!
Tradicionalno ili ne, obrok od Božić je prilika za pripremu izvornih jela, dovoljno lagana, ako je večer ili riba za probavljive obroke. Počastite svoje prezentacije, bez obzira na to što odaberete, zato što vam se čini da je lijepa Božićni jelovnik već potpisali uspješnu zabavu!
Za Muriel, alzaški, Božić je veliki tradicionalni festival, s misom u 18h, zatim večera s velikim obiteljskim stolom. Kao aperitiv, crémant i petit fours, plodovi mora kao starter, a foie gras domaći, ali izbjegavajte puretinu. Nakon drugih užitaka, smrznuti desert prati bredele Božić slatko) ...
Za druge, Božić može biti svečana prilika za promjenu rituala ...
Yvie predlaže tahićanski obrok, uz meso i ribu kuhanu ispod pepela u listu banane, popraćeno egzotičnim povrćem ... Drugi predlažu da se zamijeni tradicionalna puretina Božić po indijskom curryju, ili da ostanete u manje egzotičnim jelima, da skuhate kavijar ili bar za igru, poput porto fazana, jelena s brusnicama ...
Michèle definitivno preferira verrinine gdje se slatki ukusi pomiješaju s tradicionalnim foie gras, Također miješa kriške dimljenog lososa s topivim dinja i lišćem od metvice kako bi promijenio klasični dimljeni losos ...
Isabellein muž radi svoj foie gras i uvijek ga povezuje s novim voćnim okusima, poput smokve ili marelice ...
Veronique, u međuvremenu, uvijek nudi posebnu gozbu za djecu, sa sirovom šunkom i špiritom u tavi, te desertnim bezalkoholnim sladoledom i domaćim tartufima!
Tradicionalno ili ne, obrok od Božić je prilika za pripremu izvornih jela, dovoljno lagana, ako je večer ili riba za probavljive obroke. Počastite svoje prezentacije, bez obzira na to što odaberete, zato što vam se čini da je lijepa Božićni jelovnik već potpisali uspješnu zabavu!
