Ovaj recept je iz knjige tjestenina, od Guy Martina, u Editions du Chêne

Sastojci (za 4 osobe)
250 g brašna
50 g finog pšeničnog krupice
3 jaja
1 žlica maslinovog ulja
1 prah za vrh šafrana
1 žličica fleur de sel

Priprema (20 minuta + 30 minuta odmora)
Sipajte sve sastojke u posudu i promiješajte kako biste dobili a tijesto homogena.

Miješajte 10 minuta i formirajte loptu.

Krenite tijesto u plastičnu foliju i rezervirajte u hladnjaku najmanje 30 minuta.

Losos u umaku od šafrana sa zelenim rezancima - Fini Recepti (Svibanj 2024)