Zima je: 8 jela za borbu protiv hladnoće
"Potisi" su zadovoljstvo Anglosaksonaca zima, Što je to? Meso i povrće kuhali su u posudi, na vrhu hrskavog lisnatog tijesta. Čak možete i unaprijed pripremiti punjenje: zagrijava se prilikom pečenja - u pećnici - tijesta.
Pečeni krumpir, Preporučujemo sorte Samba ili Roseval koje su dobre u kuhanju i stoga su idealne za pećnicu i odabiru veće krumpir, Odrežite ih na pola i poklonite maštu svoju maštu! Kao tartiflette, pikantniji od čoriza, ili sasvim nordijski s lososom i kremom, pečene jabuke stane sve.
Gratinati kuhati vrlo jednostavno, i jesti s oduševljenjem nakon dugog i hladnog dana. Osim tradicionalnog gratin od školjki šunke, koja miriše na djetinjstvo, postoji gotovo beskonačan gratins, Tikvice, blitva, slatki krumpir, špinat, au gratin maroilles, Comté, koza ili morbier, tisuće udruga su moguće. A za najzgodnije, možemo čak zamisliti slatke verzije, poput a gratin banana od čokolade.
Pikantna jela također može donijeti malo topline vašem svakodnevnom životu. Chili con carne, veliki meksički klasik, ili indijski inspirirani maslac pileći topli okusne pupoljke i učiniti da se osjećate dobro.
Hladno daje mogućnost da se uređaj odčepi fondi, cijelo ljeto u ormaru! Savoyard ili Burgundy, što je to važno? Oba se zagrijavaju jednako. Ali iznenaditi ovo zimazašto ne idete na azijske fondove? Kineski fondue ili japanski shabu shabu, sve je u juhi za kuhanje mesa, ribe ili čak povrća!
Talijani nisu izostavljeni ni u smislu zimskih užitaka. lazanje, osim zagrijavanja, posuditi sve varijacije. Klasici s sjeckanim govedima, lososom, lazanje ricotta i bundeva, ili čak i zaslađeni jabukom i čokoladom, što je bolje od toga da se dobar dio izreže lazanje kad se vani vani hladi?
Želja za inovacijama ne mora nužno značiti besmislene francuske klasike! Kuhana jela naših baka sve više postaju aktualna zima. Pot-au-feu ili goveđi bourguignondošlo je vrijeme za crtanje obiteljskih recepata.
strana deserti, izađite iz sladoleda, i pozdravite čokoladni fondant, raspadnite se, pečeno voće i drugo deserti vruće. I da biste pratili svoje grickalice, dobra domaća vruća čokolada. Izvadite tave, čokoladne barove, nekoliko žlica crème fraiche i prstohvat cimeta. Pijuckajte ispod njegovog popluna, samo da bude topao unutra i van.
