Dinja, ljeto voće na vrhu!
Ako u europskom katalogu ima oko 3000 sorti lubenica, znamo tri glavne vrste dinje: vezenu dinje s debelom kožom reljefa, lubenicu sa žutom kožom i dinju dinju, okruglu, kore glatka s tamnijim brazdama. U Francuskoj je dinja dinja najuspješnija.
Izaberite dinje je umjetnost. Teška kada skriva dovoljan sadržaj šećera, mora izdisati dobar miris, a ne previše jak, inače bi to bio znak previše napredne zrelosti. Ponekad se Cavaillonova dinja pukne i otvori joj se pedun: tada je spreman za posluživanje.
S prehrambene točke gledištadinja dinja sadrži kalij i 88% vode, što ga čini izvrsnim diuretikom. Visok sadržaj vlakana daje laksativni učinak. Bogat je vitaminom A i beta karotenom i odličan je za kožu i sluznicu. Prisutnost vitamina C ga čini dobrim antiinfektivnim. Sadrži razumnu količinu šećera, što ga čini preporučenim voćem u prehrani mršavost.
Jednostavan za pripremu, dinja se može predstaviti na svježem stolu, izrezati na pola, a sjeme očistiti, sa ili bez luke. Izvrsno ide uz parme, rakove ili lososove šunke. ulaz ili u malinama desert kao i sve crveno voće i agrume. U svježoj juhi miješajte pulpu s đumbirom ili paprom. u desertide uz metvicu, vanilu i anis.
Naš savjet:
Predstaviti a desert izvorni, iskopajte lubenicu čuvajući njezinu koru. Narezite kocku i pomiješajte je sa sorbetom (jagoda, malina, vanilija ...). Stavite sve natrag u koru i održavajte je hladnom dok čekate na posluživanje.
Izaberite dinje je umjetnost. Teška kada skriva dovoljan sadržaj šećera, mora izdisati dobar miris, a ne previše jak, inače bi to bio znak previše napredne zrelosti. Ponekad se Cavaillonova dinja pukne i otvori joj se pedun: tada je spreman za posluživanje.
S prehrambene točke gledištadinja dinja sadrži kalij i 88% vode, što ga čini izvrsnim diuretikom. Visok sadržaj vlakana daje laksativni učinak. Bogat je vitaminom A i beta karotenom i odličan je za kožu i sluznicu. Prisutnost vitamina C ga čini dobrim antiinfektivnim. Sadrži razumnu količinu šećera, što ga čini preporučenim voćem u prehrani mršavost.
Jednostavan za pripremu, dinja se može predstaviti na svježem stolu, izrezati na pola, a sjeme očistiti, sa ili bez luke. Izvrsno ide uz parme, rakove ili lososove šunke. ulaz ili u malinama desert kao i sve crveno voće i agrume. U svježoj juhi miješajte pulpu s đumbirom ili paprom. u desertide uz metvicu, vanilu i anis.
Naš savjet:
Predstaviti a desert izvorni, iskopajte lubenicu čuvajući njezinu koru. Narezite kocku i pomiješajte je sa sorbetom (jagoda, malina, vanilija ...). Stavite sve natrag u koru i održavajte je hladnom dok čekate na posluživanje.
