Jeste li spremni igrati vještice? Dakle, ovdje je ljubavni napitak velike jednostavnosti koji datira još iz najdubljih dana srednjeg vijeka: namočiti nekoliko dana u šafran u vinu. Za okus, radije prilično gusto vino i ne ustručavajte se ukrasiti izvarak muškatnog oraščića, klinčića, cimeta, korijandera i drugih začina, prema vašim željama.
Kuhani, šafran čuva svoju erotsku baštinu. Znajte da djeluje više na trajanje nego na intenzitet ...

© Sweet Salty / Roach / Turiot

ražnjići peradi i riže od šafrana
Sastojci (za 6 osoba)
6 bijelih piletina
2 paprike zelena
1 papar crvena
2 luka
ulje
Sol i papar

priprema
Izreži praznine piletina male komadiće.
Izreži paprike u četiri, posijte ih i uronite 10 minuta u kipuću vodu. Ocijedite ih i izrežite ih na male kvadrate.
Luk ogulite i izrežite na kockice.
Prethodno zagrijati pećnicu na položaj grila. Pliticu za pećnicu pokrijte aluminijskom folijom.
Pričvrstite komade piletina, od papar i luk ražnjići, izmjenjujući ih.
Začinite solju i paprom ražnjići na stalku pećnice. Pospite kišom ulja.
Pecite roštilj tako da ga stavite na vrh tanjura. Kuhajte 20 minuta i redovito okrećite ražnjići.
Poslužite ih ražnjići na kraju pećnice ukrašene grančicama peršina i popraćene rižom od šafrana.
 

Rasijecanje pileta (Travanj 2024)