Povrće: peelings i lišće su također jestivi!
Koje povrće mogu koristiti?
Savršene su tikvice, mrkva, šparoge, repa, celer, krumpir i repa. Za lišće, pukotine za cvjetaču, za različite vrste povrće jestivi listovi: zelena salata, janjetina salata, kupus, potočarka, špinat ... vrhovi se također jedu!
Savršene su tikvice, mrkva, šparoge, repa, celer, krumpir i repa. Za lišće, pukotine za cvjetaču, za različite vrste povrće jestivi listovi: zelena salata, janjetina salata, kupus, potočarka, špinat ... vrhovi se također jedu!
Ideja za izbornik
Kao aperitiv: čips i tempura
Peelings od mrkve, krumpira i tikvice su savršeni za izradu čips dom, ali i tempura (uštipci).
U predjelu: salata iznenađenja
I zašto ne bulgur salata s lišćem ... karfiol! Dobro oprana i fino narezana, savršena su pratnja, upotpunjena pikantnim maslinovim uljem, bobicama i octom.
U stanu: mijenjajte začine!
Možete kuhati još mladog lišća u salatama koje prate a ravan, Za vruću opciju, kuhajte vrhove s parom, baš kao stabljike! Listovi repe su, primjerice, savršeni. U gratinu, gulaši od krumpira dobro se stapaju s topljenim sirom. Ali ako ste pak graška mahuna, budite strpljivi i pripremite ukusnu juhu. Isto tako dugo, ali isto tako ukusno, a ravan mahune graha (ugrađene u domaći pire krumpir) je dobar dodatak mesu ili ribi. Dobar apetit!
