Što zamijeniti jaja u kuhinji?
Brašno od lupine: lupina je sjeme iz kojeg crpimo žuto brašno koje se puno koristi u kolačima. Vrlo je emulgator i potpuno zamjenjuje jaja za mnoge preparate (brioš, kolač, biljni majonez ...). Pripravcima daje lijepu žutu boju, nužno nas podsjeća na jaje. posuđe Brašno od lupine je obično vrlo ukusno. Ovaj sastojak također sadrži visok sadržaj bjelančevina, što još jednom brašno bliže jajetu.
Svježa krema ili prirodni jogurt: inspiraciju uzimamo od poznatih i jednostavnih recept kolača s jogurtima. U vašem deserti možete zamijeniti sva jaja jogurtom ili kremom. Također je moguće miješati dva sastojka za još veći užitak. Vaši kolači će imati novu teksturu, bit će manje suhi nego obično.
Kemijski kvasac ili tijesto: shvaćate a ravan što zahtijeva 5 jaja i imate samo 4 preostala u hladnjaku, kako? U slučaju da propustite jedno ili dva jaja za nadvladavanje recept, nemoj paničariti! Nedostajuće jaje možete zamijeniti žličicom kvasca. Ovo potonje pomoći će vam u dosljednosti ravandok je čini lakšom.
Tofu: to je čarobni sastojak naše kuhinje, štedi nam mnoge situacije. Tofu je azijski sastojak, njegova tekstura nalikuje bijeloj gumi i ima vrlo malo okusa kada se kuša običan. Kao rezultat toga, koristi se kao ersatz u mnogim potvrde, Tofu je bogat proteinima, pa su njegove prehrambene prednosti bliže jajima. Njegova gusta konzistencija omogućuje zamjenu jaja u svim potvrde, Osobito je učinkovit u pripremanju slastica ili krema desert.
Agar-agar: to je alga koja se prodaje u obliku praha ili malih prozirnih štapića. Agar-agar nema okusa, nema mirisa, nema boje, poznat je po svojim svojstvima želiranja. Stoga u mnogim može djelovati kao vezivo potvrdeJaja često igraju tu ulogu. U Japanu se čak koristi i za kuhanje kolači, Agar-agar je češći od jaja u mnogim deserti u Aziji.
Krema od riže ili krema od žitarica: ovaj sastojak se prodaje u obliku brašna, njegova tekstura postaje kremom kada se brašno miješa s vodom ili mlijekom. Krema od riže ili žitarica bit će izvrsno vezivo za mnoge posuđe (palačinke, clafoutis ...). Ovo brašno nalazimo u organskoj trgovini.
Svježa krema ili prirodni jogurt: inspiraciju uzimamo od poznatih i jednostavnih recept kolača s jogurtima. U vašem deserti možete zamijeniti sva jaja jogurtom ili kremom. Također je moguće miješati dva sastojka za još veći užitak. Vaši kolači će imati novu teksturu, bit će manje suhi nego obično.
Kemijski kvasac ili tijesto: shvaćate a ravan što zahtijeva 5 jaja i imate samo 4 preostala u hladnjaku, kako? U slučaju da propustite jedno ili dva jaja za nadvladavanje recept, nemoj paničariti! Nedostajuće jaje možete zamijeniti žličicom kvasca. Ovo potonje pomoći će vam u dosljednosti ravandok je čini lakšom.
Tofu: to je čarobni sastojak naše kuhinje, štedi nam mnoge situacije. Tofu je azijski sastojak, njegova tekstura nalikuje bijeloj gumi i ima vrlo malo okusa kada se kuša običan. Kao rezultat toga, koristi se kao ersatz u mnogim potvrde, Tofu je bogat proteinima, pa su njegove prehrambene prednosti bliže jajima. Njegova gusta konzistencija omogućuje zamjenu jaja u svim potvrde, Osobito je učinkovit u pripremanju slastica ili krema desert.
Agar-agar: to je alga koja se prodaje u obliku praha ili malih prozirnih štapića. Agar-agar nema okusa, nema mirisa, nema boje, poznat je po svojim svojstvima želiranja. Stoga u mnogim može djelovati kao vezivo potvrdeJaja često igraju tu ulogu. U Japanu se čak koristi i za kuhanje kolači, Agar-agar je češći od jaja u mnogim deserti u Aziji.
Krema od riže ili krema od žitarica: ovaj sastojak se prodaje u obliku brašna, njegova tekstura postaje kremom kada se brašno miješa s vodom ili mlijekom. Krema od riže ili žitarica bit će izvrsno vezivo za mnoge posuđe (palačinke, clafoutis ...). Ovo brašno nalazimo u organskoj trgovini.
