5 savjeta za izradu najboljih tapasa ljeta!
Poštujte klasike
Za uspješnu zabavu s tapasa, neke posuđe su neophodni. To je slučaj s paprikom
marinirane, patatas bravas i naravno tortilje. Salata od hobotnice, prženje, pržene lignje također su neophodne. Baš kao i marinirane masline. Zelena ili crna, što god. Sve dok su na stolu. Padati i rajčica u svim njenim oblicima: kocke, rondele, gaspacho. Konačno, nemojte zaboraviti Serrano šunku. Kušati sami ili na komadu kruh.
Nazdravimo!
Na jugu Francuske, tapas je sinonim za kriške kruh, protrljao češnjak i posuo maslinovim uljem. Za vaše tapas veče napravite različite zdravice: uz Serrano pršut, narezane rajčice i paprike, ali i sa sirom. Na primjer, stavite komad Ossau-Iraty na krišku bageta i ukrasite džemom od crne trešnje. Užitak!
Recepti s morskim plodovima
Kalamari, hobotnice, inćuni, srdele ... Ponosite se morskim plodovima, a ako niste željni prženja, skuhajte škampe na žaru. Napravite bakalar acras i pratite ih s pikantnim umakom. Pripremite račiće i papričice, skuhajte krokete od skuša, krafne od tune, salate od hobotnice ili račiće od lososa. Ukratko, uzmite inspiraciju iz onoga što more najbolje čini.
Tapas proizveden u Francuskoj
Ako niste upoznati sa španjolskom kuhinjom ili se želite malo promijeniti, pripremite aperitiv-večeru. Napravite svježe kačkavalj od šunke, hrskav bosiljak ili pesto palme, kolače od parmezana ... Također razmislite o škampi, uštipcima, sendvičima s račićima, palačinkama od krumpira. I napravi ražnju od sirove dinje, ili Saint-Jacques-chorizo. Glavna stvar je kladiti se na raznolikost.
I zatvoriti jelo ?
Iako su tapas uglavnom slane, mogu se i slatko smanjiti. Šećer kebab, prosjak, čokoladni mousse, panna cotta ... Pripremite različite slatkiše, kao za gurmansku kavu. Nemojte se ustručavati poslužiti ledom da osvježite svoje goste. Iznad svega, ne propustite katalonsku kremu i čuvenu "čokoladu con churros" koju obično kušate. To su churrosi koji su umočeni u vrlo gustu vruću čokoladu, koja gotovo izgleda kao krema od tijesta. Poslužite ih deserti tradicionalne tapase za slavlje gostiju i dovršetak jelo u ljepoti!
