Kako kuhati đumbir?
đumbir široko se koristi u azijskoj kuhinji (piletina đumbir), Indijski (Massala) i karipski (Curry). Ali za više originalnosti, ne ustručavajte se parfimirati posuđe tradicionalnog mesa. Kuhajte pečenu svinjetinu ili slatke kruške u tavi s saće s ovim začinom, dodajte marinadu na bazi sojinog umaka, ovisno o vašem receptu, i gotovi ste.
Da prati bijelo meso, ništa poput ukusnog umaka. Nasjeckati češnjak, luk i đumbir, Zagrijte malo ulja u tavi i dodajte začine. Emitirajte kocku bujona, ulijte 25 cl vode. Sve kuhajte. Izmiješati i dodati 20 cl kreme.
Parfemirajte svoj riba !
Koristite đumbir za okus riba, Očistite komad na osliću, plavoj tuni, Saint-Pierreu ... Zatvorite foliju i presto, u pećnici! riba ne bojte se ovog začina. Naprotiv. Omogućuje podizanje okusa. Isto tako, nemojte se ustručavati staviti neke đumbir u svojim receptima na bazi školjki ili škampa.
Vi preferirate riba vjerovao? Zato pripremite sushi i sashimi za azijsku večer s prijateljima. I prati ih đumbir marinirana. Ali budite oprezni, uživajte kako treba. đumbir između svakog zalogaja ukusan je ukiseljen. I ne u isto vrijeme kad i vaš sushi. Cilj je uistinu osvježiti usta.
čokolada i đumbir : pohlepni savez
čokolada crno se divno udaje sa đumbir, Štoviše, ako napravite svoje čokoladne bonbone Uskrs, ne zaboravite dodati malo đumbir confit. To ne bi trebalo ostaviti ravnodušnim vaše nepce. Također možete biti inspirirani Bovetti čokoladom. Zato poškropi vrhom svoje ploče đumbir prah.
Okus će biti manje snažan, ali će estetika biti na mjestu sastanka. Isto tako, malo je grated đumbir svježe na pjeni čokolada donijeti malo svježine vašem receptu. Ili samo skuvajte mekanu čokolada dodajući nagovještaj đumbir prah.
Najbolji prijatelj voća
Naravno, rizom se koristi u sastavu medenjaka. Ali i ugodno mirise mango i banane. Napravi salatu od voće egzotično i ukrašavaju ga đumbir svježe naribana. Ili napravite salatu od voće i pratite je s kuglom sladoleda đumbir domaći.
Crumble, muffins, tarte tatin ili kompot, jabuka je također vrlo dobar s ovim začinom. Uživajte!
A ako tražite izvorne džemove, razmislite o dodavanju malo đumbir u vašoj marmeladi od jagoda ili marelica. Idealno za probuditi vaše nepce!
