Narančasta i klementinska kolač
sastojci
Slatko tijesto
150 g brašna
75 g maslaca
40 g šećera
1 malo jaje
1 prstohvat soli
Krema zanarančasta
1/2 litre sokanaranče u žurbi i klementine pritisnut (oko 5/6 naranče i upotpuniti s klementine)
100 g šećera
4 žumanjka
30g kukuruznog brašna
dekoracija
1 narančasta
1 Clementine
priprema
Iskopajte bunar u sredini brašna i dodajte šećer, sol i maslac. Dobro izmiješajte, dodajte jaje i ponovno promiješajte postupno dodavajući brašno.
Ukrasite posudu za pecivo i skuhajte ljusku pite kao i obično. (Možemo uzeti i pripremljeno kolače ili probati po ukusu)
U međuvremenu, pomiješajte žumanjke s šećerom i dodajte sok.narančasta, Zagrijte i kada je smjesa vruća, dodajte kukuruzno brašno koje ste razrijedili s malo vode i zgusnite na laganoj vatri.
Prelijte kremu preko kuhane ljuske pite. Dopustite da se dobro ohladi. Ukrasite naranče u posljednjem trenutku dodajte trikove klementine.
Zanarančasta ukras u konfit
Uzmi narančasta neobrađen. Dobro ga operite. Izrežite na tanke kriške. Stavite u posudu 1 litru vode i oko 400 grama šećera. Zagrijte i ostavite da vrije barem 1h30. Ocijedite.
Samo moraš ukrasiti.
