4 savjeta za pripremu savršenog aiola
1 - Uspješna emulzija
Za toaioli potrebno je dodati još jednu tekućinuulje, Puristi će se oslanjati samo na sok od češnjaka, što je tradicionalni recept; ako počnete, koristite žumance ili sok od limuna; postoje čak i recepti s krumpirom ili mlijekom, jer ti sastojci pomažu umaku. Između tradicije i lakoće, morat ćete izabrati!
Da biste spriječiliaioli tekući, možete dodati žlicu krumpira pulpa.
2 - Odaberite ulje
Odlučite se za a ulje Provansalska maslina dobre kakvoće koju dodajete kap po kap ili file u mješavinu, uvijek s tučkom.
3 - Češnjak: znajte svoje granice!
Ako je češnjak temeljaiolineki ljudi to toleriraju manje od drugih. Dobro uklonite sjeme prije nego ga stavite u žbuku i pažljivo opljačkate. Ako je to vaš prvi aioli, počnite s jednom polu-punom po osobi. Vidjet ćete kasnije ako želite povećati.
4 - Sublimirajte svoj aioli
Zašto ne biste pripremili tradicionalni obrok s a aioli garni? ovo ravanna bazi bakalara i kuhanog povrća, prilagođava se vašim ukusima: različite ribe, poput bakalara, dodavanje slatkog krumpira ... Tradicija ili ne, to je sjajan način da probate svoj umak.
Za toaioli potrebno je dodati još jednu tekućinuulje, Puristi će se oslanjati samo na sok od češnjaka, što je tradicionalni recept; ako počnete, koristite žumance ili sok od limuna; postoje čak i recepti s krumpirom ili mlijekom, jer ti sastojci pomažu umaku. Između tradicije i lakoće, morat ćete izabrati!
Da biste spriječiliaioli tekući, možete dodati žlicu krumpira pulpa.
2 - Odaberite ulje
Odlučite se za a ulje Provansalska maslina dobre kakvoće koju dodajete kap po kap ili file u mješavinu, uvijek s tučkom.
3 - Češnjak: znajte svoje granice!
Ako je češnjak temeljaiolineki ljudi to toleriraju manje od drugih. Dobro uklonite sjeme prije nego ga stavite u žbuku i pažljivo opljačkate. Ako je to vaš prvi aioli, počnite s jednom polu-punom po osobi. Vidjet ćete kasnije ako želite povećati.
4 - Sublimirajte svoj aioli
Zašto ne biste pripremili tradicionalni obrok s a aioli garni? ovo ravanna bazi bakalara i kuhanog povrća, prilagođava se vašim ukusima: različite ribe, poput bakalara, dodavanje slatkog krumpira ... Tradicija ili ne, to je sjajan način da probate svoj umak.
