Princess Amandine salata od krumpira s voćem voća Apple
Princess Amandine salata od krumpira s voćem voća Apple
recept zamišljao ga je Guy Guilloux (La Taupinière u Pont-Avenu) bratstva toqueta krumpira.
Za 4 osobe / kuhanje: 20-25 min
sastojci:
200 g krumpir Princeza Amandine®
1 Reinette jabuka
1 kuhana cikla
1 vrećica fileta haringe
1 mali svježi luk
10 cl maslinovog ulja
sol i papar
gruba sol
priprema:
kuhar krumpir u poljskoj odjeći (slanoj vodi, hladnoj vodi). Nježno uklonite kožu kada su topli, izrežite na kriške.
Bez ljuštenja, izrezati crvenkastu jabuku na kriške i štapiće. Odrežite ciklu i izrežite na kriške.
Filete haringe odrežite na komade od oko 2 cm. Mljeveni luk.
U veliku zdjelu za salatu naizmjence stavite krumpir i repu, dodajte haringu, luk, sol, papar i kišicu s maslinovim uljem. Mix.
Dodajte jabuku. Poslužite svježe.
