Mala šparoga s roštilja i curry šlagom
Sastojci (za 2 osobe)
1 mala čizmašparoga (Oko 16)
100 ml vrhnje za mućenje
2 jaja
1 čajna žličica curryja
vlasac
peršin
Sol i papar
priprema
Zagrijte pećnicu na 210 ° C.
Ogulite svoj šparogaizrežite vrhove (oko 4/5 cm) i držite stabljike kako bi napravili juhu, na primjer. Stavite posudu slane vode na čir. Uronite šiljkešparoga i vrijte još 10 minuta. Ocijedite ih i osvježite.
U zdjeli promiješajte jaja, 50 ml vrhnje za šlag, curry, sol i papar.
Masirajte svoje dagnje. Odmaknite dno vrhovimašparoga, Prelijte preko mješavine i pecite u bain-marie oko 15 minuta.
Provjerite jesu li vaše praznine dobro skuhane tako da ih ubodete vrhom noža. Mora se osušiti.
Uklonite vrećice i poslužite toplo.
Te male bočice možete pratiti slanim biljnim šlagom. U posudu sipajte preostalih 50 ml kreme. Bičem ići gore šlagom. Začinite solju i paprom, dodajte sjeckani vlasac i sjeckani peršin.
